| 中文名称 | N-乙酰神经氨酸 |
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| 审查意见1 | 本产品是以大肠杆菌SAIS107（Escherichiacoli SAIS107）为发酵菌种（其来源为大肠杆菌EscherichiacoliBL21（DE3），供体为豌豆Pisumsativum、大肠杆菌Escherichiacoli和空肠弯曲菌Campylobacterjejuni），以食品级葡萄糖和甘油为原料，经菌体发酵、过滤、灭菌、提纯等工艺而制成，与原卫生计生委2017年第7号公告批准为新食品原料的N-乙酰神经氨酸具有实质等同性，终止审查，按照已公告的N-乙酰神经氨酸有关内容执行。 |
| 审查意见2 | 本申报产品N-乙酰神经氨酸是以大肠埃希氏菌（菌株号为H03A2190830）为发酵菌种，使用食品级葡萄糖、玉米浆等营养物质为发酵原料，经菌体发酵、过滤、灭菌、水解、提纯等工艺而制成，与已批准公告的N-乙酰神经氨酸（原卫生计生委2017年第7号公告）的生产工艺基本一致，具有实质等同性，按照已公告的N-乙酰神经氨酸有关内容执行。 |
| 所属类型 | 新食品原料终止审查目录 |
| 数据来源 | 国家卫生健康委员会卫生行政许可公众查询系统 |