| 中文名称 | 玉米低聚肽粉 | ||||||||||||||
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| 英文名称 | Corn oligopeptides powder | ||||||||||||||
| 基本信息 | 来源：玉米蛋白粉 | ||||||||||||||
| 生产工艺简述 | 以玉米蛋白粉为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺生产而成的。 | ||||||||||||||
| 食用量 | ≤4.5克/天 | ||||||||||||||
| 不适宜人群 | 婴幼儿 | ||||||||||||||
| 质量要求 |
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| 对标签的标注要求 | 标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。 | ||||||||||||||
| 实施日期 | 2023-05-10 | ||||||||||||||
| 备注 |
AY为Ala-Tyr的缩写，即丙氨酸-酪氨酸，相对分子质量为252.12。 原为新食品原料。按照原国家卫生计生委2013年第3号公告，按普通食品管理，食品安全指标参照我国现行食品安全国家标准中谷物及其制品的规定执行（由2023年第4号公告修订） |
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| 数据来源 | 国家卫生健康委员会关于“三新食品”目录及适用的食品安全标准的公告（2023年第4号） |