原料速查
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普通食品原料清单
中文名称 抗性糊精
英文名称 Resistant Dextrin
基本信息 来源：食用淀粉
生产工艺简述 以食用淀粉为原料，在酸性条件下经糊精化反应制得的一种膳食纤维。
质量要求
性状
白色至淡黄色粉末
总膳食纤维/( g/100g)
≥82（根据GB/T 22224-2008 第二法）
水分/( g/100g)
≤6
灰分/( g/100g)
≤0.5
pH
4-6
实施日期 2012-08-27
备注 卫生安全指标应符合我国相关标准要求。
数据来源 卫生部关于批准中长链脂肪酸食用油和小麦低聚肽作为新资源食品等的公告（卫生部公告2012年第16号）