| 原料名称 | 盐酸氨基葡萄糖 |
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| 基本信息 |
1.食用安全性依据：在国内，盐酸氨基葡萄糖已列入国家药品标准第16册WS1-XG-028-2001。在药品和保健食品领域已有多年的安全使用历史。 在国外，自2003年以来，盐酸/硫酸氨基葡萄糖作为膳食补充剂原料在美国已有多年的安全使用历史。美国使用的盐酸/硫酸氨基葡萄糖与我国的原料来源、制备工艺等基本相似。 2.原料质量要求建议：盐酸氨基葡萄糖应符合国家药品标准第16册WS1-XG-028-2001。 |
| 生产工艺简述 | 盐酸氨基葡萄糖（Glucosamine hydrochloride），是以虾壳、蟹壳等经酸、碱处理制得的甲壳素（N-乙酰基-2-脱氧-β-D-葡萄糖聚合物），经符合GB 2760的盐酸水解、脱色、浓缩、结晶、干燥制成。 |
| 实施日期 | 2018-01-02 |
| 数据来源 | 参考涉及合成、发酵等工艺的硫酸软骨素等6种保健食品原料的食用安全性依据 |