| 中文名称 | 金花茶培养物 | |
|---|---|---|
| 英文名称 | Camellia petelotii culture | |
| 基本信息 | 来源：山茶科山茶属植物金花茶（Camelliapetelotii (Merrill) Sealy ，曾用名 Camelliachrysantha (Hu) Tuyama） | |
| 生产工艺简述 | 以金花茶的叶为原料，经消毒、愈伤组织诱导、培养、收集、干燥、粉碎等工艺制成。 | |
| 推荐食用量 | ≤1.5克/天 | |
| 质量要求 | 性状 | 棕色或棕黄色粉末或颗粒 |
| 总黄酮，g/100g ≥ | 4.0 | |
| 茶多酚，g/100g ≥ | 6.0 | |
| 水分，g/100g ≤ | 10.0 | |
| 灰分，g/100g ≤ | 10.0 | |
| 其它需要说明的情况 |
1. 婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女不宜食用，标签及说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。 2. 食品安全指标须符合以下规定： |
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| 铅（Pb），mg/kg ≤ | 1.0 | |
| 总汞（Hg），mg/kg ≤ | 0.1 | |
| 总砷（As），mg/kg ≤ | 0.3 | |
| 菌落总数，CFU/g ≤ | 30000 | |
| 大肠菌群，MPN/g ≤ | 0.92 | |
| 霉菌和酵母，CFU/g ≤ | 50 | |
| 沙门氏菌，/25g | 不得检出 | |
| 金黄色葡萄球菌，/25g | 不得检出 | |
| 植物生长调节剂，mg/kg ≤ | 0.05 | |
| 所属类型 | 新食品原料（新资源食品）名单 | |
| 批准日期 | 2024年12月5日 | |
| 公告号 | 2024年第6号 | |
| 数据来源 | 关于金花茶培养物等11种“三新食品”的公告 | |