| 中文名称 | 顺-15-二十四碳烯酸 | ||
|---|---|---|---|
| 英文名称 | Cis-15-Tetracosenoic Acid | ||
| 基本信息 |
来源：菜籽油 结构式：CH3 -(CH2)7 -CH=CH-(CH2)11 –COOH 分子式：C24H46O2 分子量：366.6 |
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| 生产工艺 | 以菜籽油为原料，经过皂化、酸化、萃取、分离、结晶、干燥等工艺制得。 | ||
| 食用量 | ≤ 300毫克/天 | ||
| 质量要求 | 性状 | 白色片状晶体 | |
| 熔点 | 41-43 ℃ | ||
| 顺-15-二十四碳烯酸( g/100g) | ≥85 | ||
| 水分及挥发物 ( g/100g) | ≤3 | ||
| 灰分( g/100g) | ≤3 | ||
| 其他需要说明的情况 |
1.婴幼儿不宜食用，标签及说明书中应当标注不适宜人群。 2.使用范围:食用油、脂肪和乳化脂肪制品、固体饮料、乳制品、糖果、方便食品。 3.卫生安全指标应当符合我国相关标准。 |
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| 批准日期 | 2017-05-31 | ||
| 公告号 | 2017年第7号 | ||
| 数据来源 | 关于乳木果油等10种新食品原料的公告（2017年第7号） | ||