| 中文名称 | 玛咖粉 | ||
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| 拉丁名称 | Lepidium meyenii Walp | ||
| 基本信息 |
种属：人工种植的玛咖（十字花科独行菜属） 食用部位：根茎 |
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| 生产工艺简述 | 以玛咖为原料，经切片、干燥、粉碎、灭菌等步骤制成。 | ||
| 食用量 | ≤25克/天 | ||
| 质量要求 | 性状 | 淡黄色粉末 | |
| 蛋白质含量 | ≥10% | ||
| 膳食纤维含量 | ≥10% | ||
| 水分 | ≤10% | ||
| 其他需要说明的情况 |
1.婴幼儿、哺乳期妇女、孕妇不宜食用。 2.食品的标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。 |
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| 批准日期 | 2011-05-18 | ||
| 公告号 | 2011年第13号 | ||
| 数据来源 | 关于批准玛咖粉作为新资源食品的公告（2011年 第13号） | ||