| 中文名称 | 多聚果糖 | ||
|---|---|---|---|
| 英文名称 | Polyfructose | ||
| 主要成分 | 多聚果糖 | ||
| 基本信息 |
来源：菊苣根(拉丁学名：Cichorium intybus var. sativum，Asteraceae) 分子式：（C6-H12-O6）-(C6-H10-O5)n n＝2-60 分子量：344～11400 |
||
| 生产工艺简述 | 以菊苣根为原料，经提取过滤，去除蛋白质、矿物质及短链果聚糖，喷雾干燥等步骤制成多聚果糖。 | ||
| 食用量 | ≤8.4克/天 | ||
| 质量要求 | 性状 | 白色粉末 | |
| 多聚果糖 | ≥94.5％ | ||
| 平均聚合度（DP） | ≥23 | ||
| 水分 | ≤4.5％ | ||
| 灰分 | ≤0.2％ | ||
| pH值（10％在普通水中） | 5.0～7.0 | ||
| 其它需要说明情况 | 使用范围：儿童奶粉、孕产妇奶粉 | ||
| 批准日期 | 2009-03-25 | ||
| 公告号 | 2009年第5号 | ||
| 数据来源 | 关于批准菊粉、多聚果糖为新资源食品的公告（2009年 第5号） | ||