| 中文名称 | 菊粉 | ||
|---|---|---|---|
| 英文名称 | Inulin | ||
| 基本信息 | 来源：菊苣根（拉丁学名：Cichorium intybus var. sativum，Asteraceae） | ||
| 生产工艺简述 | 以菊苣根为原料，去除蛋白质和矿物质后， 经喷雾干燥等步骤获得菊粉。 | ||
| 食用量 | ≤15克/天 | ||
| 质量要求 | 性状 | 白色粉末 | |
| 菊粉（果糖聚合体的混合体，聚合度范围2－60） | ＞86.0％ | ||
| 其他糖类（葡萄糖+果糖+蔗糖） | ＜14.0％ | ||
| 水分 | ≤4.5％ | ||
| 灰分 | ≤0.2％ | ||
| 其它需要说明情况 | 使用范围：各类食品，但不包括婴幼儿食品 | ||
| 批准日期 | 2009-03-25 | ||
| 公告号 | 2009年第5号 | ||
| 数据来源 | 关于批准菊粉、多聚果糖为新资源食品的公告（2009年 第5号） | ||